Resep Brownies Kukus ala Mr.PuM2

Boleh dibilang postingan kali ini adalah lanjutan dari postingan sebelumnya yg berjudul "Review Buku Mencicipi Kesuksesan Amanda". Kalo diibaratkan, postingan ini adalah ujian praktek membuat brownies kukus setelah membaca buku "Mencicipi Kesuksesan Amanda". Lets Cekidot  resep brownies kukus ala Mr.PuM2....

Resep dan cara pembuatan brownies kukus ala Mr.PuM2 ini agak berbeda dengan resep dan cara pembuatan Brownies Kukus yang tercantum di buku "Mencicipi Kesuksesan Amanda". Ini ditujukan untuk berinovasi  ria (alibi...). OK kita mulai saja acara memasak kita hari ini... tentunya bukan bersama FARAH QUEEN... namun bersama saya Mr.PuM2...

Pertama, siapkan bahan-bahannya yang terdiri dari:
- Gula pasir 225 gram                             - Telur 6 Butir
- Tepung terigu 150 gram                        - Cokelat bubuk 50 gram
- Ovalet (Pengempuk roti) 1/2 sd.teh       - Dark Cooking Coklat
- 75 ml minyak goreng                             - 90 ml susu kental manis coklat

Nah, adapun cara pembuatannya adalah sebagai berikut:

1. Tahap Persiapan:

- Ayak tepung terigu dan coklat bubuk (agar tidak menggumpal) lalu campurkan keduanya

- Cairkan dark cooking coklat dengan cara dipotong-potong dan masukkan kedalam gelas, lalu gelas itu di taruh di dalam mangkok yang berisikan air panas, aduk-aduk, lalu campurkan dengan minyak goreng

- Rebus air dengan panci kukusan.

- Olesi loyang yang akan digunakan dengan  mentega putih dan taburi tepung di atas lapisan mentega tersebut (sedikit saja asal rata, gunanya agar brownies tidak lengket di loyang tsb)

2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dengan menggunakan mixer, lalu tambahkan ovalet, kocok kembali hingga berwarna putih.

3. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk secara perlahan-lahan, kocok hingga rata menggunakan mixer.

4. Tuangkan dark cooking cokelat yang telah dilelehkan dan dicampur dengan minyak kedalam adonan tersebut, kocok hingga rata dengan menggunakan mixer.

5. Tambahkan susu kental manis, aduk rata dengan menggunakan spatula.

6. Bagi adonan tersebut menjadi 2 bagian. bagian pertama, dimasukkan ke dalam loyang dan kukus hingga 10 menit. Lalu bagian kedua dituangkan ke atas adonan pertama, dan kukus selama 20 menit.

7. Angkat loyang tersebut dan taruh brownies diatas piring.

Dan setelah itu, jadilah seperti ini.....

 hahaha maaf hasilnya kurang rapi... maklum buatan koki pria amatir menggunakan loyang bundar...

Dan bila kamu tidak puas dengan tampilan tersebut, kamu bisa mendandaninya dengan tampilan sesuai selera kamu. Saya disini mendadani tampilannya dengan mengoleskan dark cooking coklat yang telah dilelehkan diatas brownies kukus tersebut, lalu ditaburi dengan permen cicak. Dan jadilah tampilannya seperti ini:

Taraaaaa...... lho kok tetep brantakan ya... hehehe, walau brantakan tapi rasanya.... Mak Nyusss...

Nah, demikian acara memasak brownies kukus ala Amanda kadarnya bersama Mr.PuM2. Saya membuat brownies kukus ini dengan biaya 20.000 rupiah.... Lebih murah dan banyak kan dibanding membeli di toko, walaupun lebih ribet karena harus berusaha membuatnya...... Jika kamu masih ragu dalam pembuatan brownies kukus ini, ada baiknya kamu buat setengah porsi dulu...

Bila ada kritik dan saran, tulis saja di form komentar di bawah ini....